水溶性維生素(B和C)也是有毒性的喔!!
若非真有需要，不要依頼或過食維生素補充品  by許君詠醫師

健康食品介於食品與藥品之間，其實一般均衡飲食下，不建議大家食用這些營養補充品，主要因為：

1) 治標不治本，沒有從根本去改善自己的生活和飲食習慣，過度依賴外源補充，
2) 一般補充品劑量太高，反而易造成身體副作用，
 不但該補的沒補到，反而衍伸更多副作用  (鈣片、四物湯)
3) 影響身體自行攝取、產生、合成的功能(退黑激素、鐵質)
4) 若排除不易累積體內產生毒性
 (如脂溶性維生素A、D、E、K的神經毒性、肝腎毒性、荷爾蒙類的致癌性)
5) 化學合成之營養素，非天然化學結構，長期可能對身體有害甚致癌 (基改)
6)化學添加物多，恐有肝腎毒性和副作用，尤其對於老人、兒童、肝、腎功能差的人傷害更大。

 為了其實許多人為了預防骨質疏鬆，攝取了許多鈣片，但過量後卻引發便秘、高血鈣症，出現脫水、腎衰竭等症狀；
或家長為了預防孩童近視，為孩子特別購買了高單位維他命A，但最後卻可能造成視力損傷、神經病變及腎衰竭。
希望大家還是從日常生活飲食的攝取均衡著手，不偏食挑食，不用購買額外營養補充品，也能健康滿分，頭好壯壯喔!!

 

常見的人工合成的維他命，有5種常見的化學添加物(以下五點引用顏宗海醫師整理)

1）人工色素：市面上大部分的維他命都會添加人工色素，使外觀看起來比較鮮豔，其目的就是要吸引他人注意，但醫師表示，人工色素黃色4號、5號、紅色6號、40號，與注意力不集中、過動有關，甚至也會影響智力發展。而這些人工色素除了會添加於維他命外，就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡龍等裡也會添加。

2）光澤劑：很多維他命表面都是光滑的，主要是因為業者會在表面上包覆光澤劑，為的就是增加光澤，使它看起來更漂亮，吸引他人食用，但光澤劑主要的成分為蟲膠、石油蠟或合成石油蠟等，容易引起過敏反應、蕁麻疹等。

3）白色色素：為二氧化鈦，添加於維他命中，讓白色部分看起來較明顯。但曾有動物實驗指出，當牛吸入過量後，易導致肺部組織發炎反應，造成細胞傷害，甚至致癌，因此，世界衛生組織已將吸入二氧化鈦，視為人類可能致癌原因。

4）潤滑劑：為防止維他命沾黏在一起，常利用食品級的潤滑劑硬脂酸鎂添加於維他命、健康食品中，但硬脂酸鎂屬於化學物質，對於過敏體質的人而言，容易誘發過敏反應。

5）抗結塊劑：主要是避免食品、原料黏結在一起，常利用二氧化矽添加在食品中，而就早期的研究中發現，若是長期吸入二氧化矽，會引發矽肺症、肺癌。