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水溶性維生素(B和C)也是有毒性的喔!! 若非真有需要,不要依頼或過食維生素補充品
水溶性維生素(B和C)也是有毒性的喔!!
若非真有需要,不要依頼或過食維生素補充品  by許君詠醫師

健康食品介於食品與藥品之間,其實一般均衡飲食下,不建議大家食用這些營養補充品,主要因為:

1) 治標不治本,沒有從根本去改善自己的生活和飲食習慣,過度依賴外源補充,
2) 一般補充品劑量太高,反而易造成身體副作用,
 不但該補的沒補到,反而衍伸更多副作用  (鈣片、四物湯)
3) 影響身體自行攝取、產生、合成的功能(退黑激素、鐵質)
4) 若排除不易累積體內產生毒性
 (如脂溶性維生素A、D、E、K的神經毒性、肝腎毒性、荷爾蒙類的致癌性)
5) 化學合成之營養素,非天然化學結構,長期可能對身體有害甚致癌 (基改)
6)化學添加物多,恐有肝腎毒性和副作用,尤其對於老人、兒童、肝、腎功能差的人傷害更大。

 為了其實許多人為了預防骨質疏鬆,攝取了許多鈣片,但過量後卻引發便秘、高血鈣症,出現脫水、腎衰竭等症狀;
或家長為了預防孩童近視,為孩子特別購買了高單位維他命A,但最後卻可能造成視力損傷、神經病變及腎衰竭。
希望大家還是從日常生活飲食的攝取均衡著手,不偏食挑食,不用購買額外營養補充品,也能健康滿分,頭好壯壯喔!!

 

常見的人工合成的維他命,有5種常見的化學添加物(以下五點引用顏宗海醫師整理)

1)人工色素:市面上大部分的維他命都會添加人工色素,使外觀看起來比較鮮豔,其目的就是要吸引他人注意,但醫師表示,人工色素黃色4號、5號、紅色6號、40號,與注意力不集中、過動有關,甚至也會影響智力發展。而這些人工色素除了會添加於維他命外,就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡龍等裡也會添加。

2)光澤劑:很多維他命表面都是光滑的,主要是因為業者會在表面上包覆光澤劑,為的就是增加光澤,使它看起來更漂亮,吸引他人食用,但光澤劑主要的成分為蟲膠、石油蠟或合成石油蠟等,容易引起過敏反應、蕁麻疹等。

3)白色色素:為二氧化鈦,添加於維他命中,讓白色部分看起來較明顯。但曾有動物實驗指出,當牛吸入過量後,易導致肺部組織發炎反應,造成細胞傷害,甚至致癌,因此,世界衛生組織已將吸入二氧化鈦,視為人類可能致癌原因。

4)潤滑劑:為防止維他命沾黏在一起,常利用食品級的潤滑劑硬脂酸鎂添加於維他命、健康食品中,但硬脂酸鎂屬於化學物質,對於過敏體質的人而言,容易誘發過敏反應。

5)抗結塊劑:主要是避免食品、原料黏結在一起,常利用二氧化矽添加在食品中,而就早期的研究中發現,若是長期吸入二氧化矽,會引發矽肺症、肺癌。